每 100 克
| 水 (克 ) | 64.64 |
| 热量 (大卡 ) | 177.0 |
| 热量 (千焦 ) | 741.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.76 |
| 总脂肪 (克 ) | 7.44 |
| 灰份 (克 ) | 1.08 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.96 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 207.0 |
| 钾 (毫克 ) | 311.0 |
| 钠 (毫克 ) | 97.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.49 |
| 铜 (毫克 ) | 0.106 |
| 锰 (毫克 ) | 0.032 |
| 硒 (微克 ) | 11.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.29 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.5 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.38 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.27 |
| 总叶酸 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 14.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.58 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.36 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.08 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.14 |
| 16:0 (克 ) | 1.21 |
| 18:0 (克 ) | 0.71 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.66 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.24 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.39 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.67 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.51 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.12 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 115.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.261 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.125 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.268 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.05 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.122 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.601 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.291 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.04 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.821 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.424 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.515 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.935 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.532 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.222 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.074 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.324 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.075 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.965 |